Indicação Cyber Cook

Oba, meu blog será um dos indicados pelo Cyber Cook - um maravilhoso portal de culinária que eu já seguia e admirava!
Obrigada aos moderadores do portal! Esse blog é feito com muito carinho e fico realmente grata pelo reconhecimento.

Colhendo pitangas

As flores das pitangueiras são bastante sensíveis... no ano passado, durante a florada choveu muito forte e elas acabaram caindo e infelizmente não tivemos frutas. Este ano, apesar das chuvas, estas vieram depois do momento crítico e os pés estão carregados!
A pitangueira é uma árvore nativa brasileira, seu nome vem do tupi e significa "vermelho". Mas as minhas pitangas não chegam a ficar vermelhas... tenho dois pés, um é silvestre e as bichinhas ficam beeem pequenas. Já a outra tem frutos maiores. A fruta contém vitaminas A, C, do complexo B, cálcio, ferro, fósforo. A coloração vermelha da fruta deve-se à presença de licopeno, antioxidante eficaz no combate ao câncer. As folhas têm conhecidas atividades terapêuticas, são usadas no tratamento de diversas enfermidades, como febre, doenças estomacais, hipertensão, reumatismo, bronquite e doenças cardiovasculares. Tem ação calmante, antiinflamatória, diurética, e também já sei de muita gente que toma chá das folhas para emagrecer. Eu confesso que tentei... mas é muito amargo, eu não consigo tomar nada amargo!

Maçãs com especiarias e iogurte

Sabe quando você precisa comer uma coisa reconfortante? Sabe quando o peso na consciência anda falando mais alto depois de um fim de semana de exageros? Então... esse é o tipo de sobremesa perfeita para essas ocasiões! Fiz assim:

Maçãs lavas, descascadas e cortadas em cubinhos numa panela. Espremi um limãozinho. Salpiquei tudo que tinha disponível: canela, cravo em pó, cardamomo, um tiquinho de açúcar mascavo e pimenta branca moída. Dei uma leve esquentada, mas sem deixar amolecer muito. Cobri com iogurte natural (e desnatado) geladinho... realmente especial!

Esmalte da semana - Tudo Rosa!!

Da semana passada na verdade... mas tudo bem! Vamos lá:

1. 5ª Avenida - Colorama
2. Marilyn - Impala
3. Sexy - Colorama
4. Pink Flúor - Risquè
5. Misturinha própria, um rosa chiquete

Esmalte fosco - especial para Halloween

Hoje é Halloween e para curtir a "night" usei New York da Risquè, Noite de Gala da Colorama (só no dedão, pra dar um charme hehe) e por cima, Matt Plus da Big Universo - o super na moda Matte Top na versão tabajara!! O efeito é o mesmo... e beeem mais barato ;)

As flores do meu quintal....

Update: A Gina me ajudou com o nome de algumas, mas queria corrigir o nome dessa laranjona aí em cima, que achei que também era uma Flor Capitão (Zínia é o nome correto) mas na verdade é uma Gazânia (ou Funcionária). Nos comentários vocês podem ver a ajuda dela, obrigada hein Gina!

Bom, em todo caso, trocando ou não o nome das flores... se você quiser ter borboletas em seu jardim, aliás, muitas borboletas... plante Zínias! Ô flor que chama borboletas... é lindo de ver!

1º encontro blogueiras CURITIBA

Ae finalmente voltei... e pra contar coisas boas!
1- Chega de crises e paranóias, agora estou bem, aliás muito bem na nova faculdade e justamente por esse motivo ando sumida, só estudando!
2- meus cachorrinhos estão bem melhores, não 100% mas quase lá!
3- Fizemos um delicioso encontro de blogueiras pra lá de especial nesse último final de semana. O primeiros de muitos, com certeza.

Ó aí a listinha das que foram:

Regina Castro

www.nacozinhabrasil-gina.blogspot.com

Katia Horn

www.katiahorn.blogspot.com

Bárbara Brasil

www.coisadepano.blogspot.com

www.babimeninaprendada.blogspot.com

Agueda Horn

www.aguihorn.blogspot.com

Suzete Reksidler

www.kalenaartesculinaria.blogspot.com

Paula Pacheco

www.mulheresavapor.blogspot.com

Soninha Horn

www.ilustrasoninha.blogspot.com

Ana Lucia Canuto

www.nacasadoborao.blogspot.com

Cristiane Tavares

www.kitutisdacris.blogspot.com

Ps.: o que há com o blogger... não consigo fazer os links!! doido...

Adeus minha querida cachorrinha

E hoje se foi minha querida Jamaica. 12 aninhos muito bem vividos. Deixou uma prole de 6 lindos filhos e uma família de coração despedaçado. Uma das filhas ficou com a gente, a Bali... que está sentindo algo no ar a semana inteira, pobrezinha.

A Jamaica teve 2 paradas cardíacas, infelizmente não conseguiu resistir à última. Ela já vinha de um quadro problemático, descobrimos no começo do ano que ela tinha um disfunção em um das válvulas do coração, que acabou resultando também em edema pulmonar. Passou esses últimos meses a base de medicação, mas com uma qualidade de vida praticamente normal. Mas essa semana foi crucial, ela desmaiou 2 vezes e já estávamos sentindo que o pior estava por vir. E veio.

Hoje ela foi enterrada sobre uma linda e frondosa roseira, num cantinho de sombra que ela adorava descansar.

Saudades eternas!

Peludos, agora Pelados!

Depois de 2 meses de muito sofrimento, deles e meu... descobri finalmente o motivo de tanta coceira! A história é tão longa e tão doida que não tem como contar aqui... mas enfim, nos últimos 2 meses meus cães sofreram muito, se coçando, lambendo, o Aruk chegou a se mutilar - arrancou um pedaço de uma das perninhas! Fui milhares de vezes no veterinário e não descobriamos o motivo de tanta coceira... até que, numa atitude radical e muito dolorosa para mim, decidi raspar os dois beeeem raspadinhos e só assim descobrimos que a pele deles estava coberta por fungos.

Um banho com remédios específicos depois e a coceira parou! Isso foi ontem, hoje já reparei que eles dão uma ou duas lambidelas de leve nas patinhas... e pronto... ufa, chega de sufoco! Agora tenho que continuar o tratamento, 2 banhos com esses remédios na semana e logo logo eles estarão curados!

Tadinhos... só ficaram feiinhos... mas tudo pela saúde dos meus bichinhos!

Massa de pão frita

Taí uma coisa que me lembra muito a minha avó Madalena, a vó Madá, infelizmente já falecida. Muito do que me lembro dela envolve pão! Dizem que pessoas que tem a mão boa para fazer pão são pessoas especiais. E ela era, e muito.
Era na casa dela que a criançada toda da rua se reunia, e aprontava. Mas a vó Madá sempre foi muito paciente com os netos e a criançada, ainda bem - porque já ouvimos cada história cabeluda dos nossos pais!!! Ela foi uma mãe severa uiui.
Quase todos os dias ela fazia pão, vários, e logo nós aprendemos a observar aquela bolinha de massa no copo d´água - quando subisse, era hora de correr pra mesa! No começo ficávamos pedindo pela "bundinha" do pão quentinho... e com a cara amarrada ela nos dava. Depois foi a hora dela aprender, e então começou a nos enrolar com mini pães, assim a gente parou de atormentar a vida dela! Cada um pegava um - quentinho como a gente queria - e saía correndo feliz da vida de volta pra rua!
Mas quando chovia ou estava frio ela guardava um pouco da massa do pão e fritava bolinhas pra gente, junto com uma caneca de pingado, e ficava contando histórias. Coisa de vó! Ou então, no meio da tarde antes da gente voltar pra casa, ela fazia papinha de pão - pedaços de pão numa caneca com leite morninho.
Eu cresci e por anos esqueci disso... até que ganhei de presente uma daquelas máquinas de pão e logo na primeira vez que usei, quando vi aquela massa crescendo não resisti, tirei da máquina e fritei! O marido, que deu o presente, não entendeu nada! Mas comeu tudo, claro.
Agora, sempre que estou meio triste, corro pra máquina de pão, faço a receita básica, espero a massa crescer, faço bolinhas e frito. Sem esquecer da caneca de pingado! E ao saborear essa memória me sinto mais feliz, pois minha vó realmente era uma pessoa especial.

Missão cumprida!

Hoje estou sentindo coisas controversas... estou sentindo uma alegria-triste, não sei bem explicar mas eu acho que vocês entendem...

Um nó na garganta e um aperto no coração, mas ao mesmo tempo uma grande satisfação por ter feito mais uma coisa boa nessa vida!

Algumas pessoas acompanharam o meu drama com esta linda cachorrinha aí na foto, que chamei de Jackie. Eu e meu marido a achamos na rua, atropelada e machucada. Pegamos ela na hora e estamos há pouco mais de dois meses cuidando dela. Com a ajuda de amigos consegui pagar todo o tratamento e com muito carinho ela foi se recuperando rapidamente.

Precisamente HOJE, consegui um novo lar para ela. Tenho certeza de que a Jackie será muito feliz em sua nova fase de vida... afinal um animal tão amoroso merece uma vida sem abandono, maus tratos e traumas.

Estou feliz por ter achado um lar amoroso para ela e pela "missão cumprida" - mas agora em casa, sinto falta do barulhinho das suas patinhas correndo para perto de mim, sinto falta das mordidinhas na barra da minha calça, de ver ela correndo e voltando com 3 grãos de ração para comer perto de mim, sinto falta de cuidar e de examinar cada machucadinho que cicatrizou, dela sentadinha no meu pé, da sua curiosidade e alegria em descobrir um mundo novo, sinto falta da confiança que tinha em mim quando se assustava com alguma coisa, enfim, sinto falta dela! Vou sentir sempre... mas mesmo triste por sua ausência, o sentimento de bondade toma conta de mim e consigo dar um sorrinho em meio as lágrimas!

Hellmann´s DeLeite - massa para empadão

Eu não sei se alguém já tentou, mas resolvi inovar ao fazer a minha massinha para o meu empadão. Eu não costumo seguir receitas ao pé da letra, por isso geralmente faço experiências, e foi o que aconteceu dessa vez. Chegando em casa e doidinha de fome, corri fazer essa massa porque ela é mega rápida... mas me deu um clic e decidi colocar uma colher de maionese pra ver no que dava. E sabe que deu certo? A massa ficou crocante/macia... sabe como?

• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de maragarina
• 1 colher de sopa de Hellmann´s DeLeite
• 2 colheres de sopa de água
• sal a gosto

Nesse caso não use colheres medidoras, use a boa e velha colher de sopa mesmo! Por isso, seja generosa!! Eu comecei amassando de leve a margarina, a farinha, o sal e a maionese, com a colher mesmo, e depois acrescentei a água. Então, com as mãos, forme uma massa. Bem simples e bem rápido, não vá ficar sovando a massa pra ficar lisinha como um biscoito hein?!

Eu sou apaixonada por ramequins, uso direto, acho tão fofo!! Então com a massa forrei as laterais e cobri. Pincelei um pouco da maionese mesmo por cima e joguei queijinho ralado (porque ninguém é de ferro né?).

Essa receita de massa rende 2 ramequins!

Esmalte da semana

Estou amando essa combinação... eu faço minha unha sozinha, então perdoem qualquer imperfeição!!

Usei:
Porto de Galinhas - Dote
Branco - Impala
Renda Vidrinlhos - Risqué
Cobertura intensificadora da cor - Colorama

Aruk, meu companheiro

Esse é o Aruk, meu cãozinho... é um lhasa-apso, mas está tosadinho assim porque nesse último mês ele ficou muito estressado com a cachorrinha de rua que recolhi e começou a se morder! Por isso está carente, pedindo colo o tempo todo, mas como ele é bonzinho, fica deitadão na mesa numa boa... passa horas aí me cuidando! Não é um amor?

Colhendo framboesas

Tenho falado bastante das minhas framboesas né? É porque realmente adoro e acho fabuloso colhe-las em casa. Mas preciso dizer que não é tarefa fácil...
Eu tenho 2 tipos em casa e também 1 pé de amora, que este ano finalmente já está cheio de florzinhas e vai ficar carregado!!

Essa foto abaixo é da framboesa vermelha, também conhecida como moranguinho silvestre ou selvagem. Ela forma uma flor e da flor sai a framboesa, assim separadas e esparçadas. Para colher tem que esperar ela ficar bem grandona, senão ela não sai.

E abaixo uma framboesa que quando madura fica pretinha, por isso é chamada de framboesa preta ou americana. Já nessa variedade, as frutinhas crescem em cachos, e elas não amadurecem ao mesmo tempo. Quanto mais você tira uma madurinha do "cacho", mais rápido as outras amadurecem. Por isso esse tipo exige um pouco mais de atenção.

As duas espécies são rasteiras, mas a preta costuma subir. E sabe que é tipo uma praga, vai se proliferando sem parar (ajuda dada pelos passarinhos, claro), e vai crescendo, crescendo, o que pede uma poda de vez enquando. Meu pai achou no meio do mato e trouxe as mudinhas!

Só que as danadas são cheeeeeias de espinhos, muitos mesmo. Até embaixo das folhas! Por isso disse que a colheira não é tarefa fácil. A pretinha até que é mais fácil pois ela fica mais à vista nos ramos, agora a vermelhinha é um arbusto... e as frutinhas se escondem. E para pegá-las você tem que enfiar a mão no meio dos galhos ahahahaha eu sempre fico presa pelos espinhos. E os danadinhos são tão fininhos que depois fica coçando tudo!

Pesquisando na net dizem que o cultivo é delicado, que precisa de um clima definido, de um solo tratado e etc, mas aqui em Curitiba tudo que o clima não é, é justamente definido! Mesmo assim elas crescem muito bem, aliás, não param de crescer! A terra da minha casa é boa (preta), mas não tomo nenhum outro cuidado... vivaaaa e assim todo dia colho um pouco de framboesas, como algumas e congelo o resto. Maravilha né?